糖尿病患者适合吃的五谷杂粮，包括荞麦、燕麦、大麦、黑米、玉米、通心粉，还有大豆、绿豆等，这些五谷杂粮富含维生素，同时富含有纤维素，可以增加饱腹感，同时，还对血糖影响比较小，适合糖尿病患者食用。
一般来说，建议糖尿病患者摄入升糖指数低的食物，也就是在食用这些食物后，对血糖影响较小，通常将这些食物称为升糖指数低的食物。而像米饭，特别是大米饭、糯米饭、烙饼、面条，都属于高升糖指数的食物，糖尿病患者应该严格控制摄入量，或者尽量不要摄入。通过饮食调整，再结合降糖药物治疗，可以使糖尿病患者达到 血糖控制标准。