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川豆的功效和作用

张晓伟营养科副主任医师
河北省人民医院三甲

川豆的功效和作用如下:

1、提高机体免疫力:因为川豆当中含有一定量的氨基酸,而氨基酸能够为机体众多免疫物质的形成提供原料,因此对于抵抗力低下、容易生病的人,适当吃川豆补充氨基酸,促进体内免疫物质的生成,在提高机体免疫力方面有积极作用;

2、促进肌肉合成:川豆当中含有的氨基酸,能够为肌肉的合成提供原料,因此对于经常体力劳动或体育锻炼的人,适当吃川豆,可以为肌肉的合成提供丰富的原料,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减综合征方面有积极的作用;

3、防治骨质疏松:川豆当中富含有一定量的钙质,并且钙磷比例合适、吸收率比较高,适当吃川豆,为骨骼的形成提供丰富的钙质,在预防和缓解腰膝酸软、防治骨质疏松方面也有积极的作用;

4、促进排便:川豆当中含有一定量的膳食纤维,能够调节肠道微生态,促进粪便排出,因此在促进粪便排出、避免便秘发生方面有积极的功效。

2023-01-26
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