适量的鸭蛋和牛奶，可以一起食用，根据不同角度分析，具体如下：
1、中医角度：鸭蛋和牛奶，均偏寒凉，没有过多相克的地方，如果适当一起吃鸭蛋和牛奶，能更好清除体内虚火，对于肺火旺所导致的肺燥引起咳嗽、咳痰，有较好的滋润肺经、降咳作用。还能较好清除肠道内虚火，对于肠燥导致大便秘结、排便困难，均有较好的预防和缓解便秘作用；
2、西医角度：鸭蛋和牛奶中，没有发生化学反应的物质，如果适当的一起吃鸭蛋和牛奶，能更好促进身体健康。鸭蛋和牛奶都富含有一定量的优质蛋白质，能为体内免疫物质的合成，提供丰富的原料，在提高机体免疫力方面，作用较为明显。