减肥期间可以适当吃核桃，需要注意以下几个方面：
1、避免大量、不加节制地吃核桃，在减肥期间适量吃核桃，能够为机体补充适量的油脂，从而润滑肠道、促进粪便排出，对于预防和缓解减肥期间容易发生便秘有积极的作用。如果减肥期的便秘得到了预防和缓解，能够减轻减肥期间的痛苦，对于提高减肥的效果有积极的作用；
2、在减肥期间脂肪动员的过程中会引起血脂的变化，如果适当吃核桃，补充适当不饱和脂肪酸，在调节血液当中脂肪变化，对预防动脉粥样硬化有积极的作用；
3、在减肥期间容易产生一定量的自由基，而核桃当中富含有一定量的脂溶性维生素E，能够很好地清除体内的自由基，有助于维持减肥期间的身体健康。