吃瓜子是否会长胖，要具体问题具体分析，因为导致人体长胖最根本的因素，与是否吃瓜子没有直接关系，而是和食用所有食物产生的能量与运动消耗的能量之间，是否产生负平衡有直接关系。
1、不会长胖：如果养成均衡饮食的习惯，能避免摄入其他过多的食物，并且也养成积极运动的习惯。在此前提下，吃适量的瓜子不会引起过多的能量进入到体内，有助于维持能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，此时身体不会长胖。而且吃完适量瓜子后能够配合积极的运动，如跑步、打球、游泳，能够及时把吃进来瓜子中含有的能量分解和代谢，此时不会引起身体长胖；
2、会长胖：如果不加节制吃了过多的瓜子，会使得瓜子中含有的脂肪，每1g产生9000卡的热量，积少成多进入到体内，此时会引起身体长胖。