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胆结石不能吃什么

毛一雷肝脏外科主任医师
北京协和医院三甲全国第1

一般情况下胆结石分两类,一类是胆囊结石,一类是胆管结石。这两类并非同种疾病,情况也不一致。通过分析,治疗方案和对生活的影响也不相同。现在城市居民中绝大部分是胆囊结石,以胆囊结石为例,患胆囊结石的病人经常会出现上腹部疼痛、发烧等一系列令人不适的症状,因为胆囊的功能是聚集和浓缩胆汁,当进食油腻的食物时,因为需要被消化,所以需要浓缩的胆汁从胆管中排出,此时会产生反射,让胆囊收缩,胆囊把夜里浓缩的胆汁排到胆管,通过胆管排到肠道来进行消化。通过这个机制可以知晓,囊结石病人进食什么食物会引发症状。油腻的高胆固醇食物进食后胆囊收缩,将浓缩的胆汁排泄到肠道中,在这个过程中可能会诱发胆囊炎,引起疼痛。所以社会上有这样的说法,如果患上胆囊结石,就应该少进食油腻的食物,甚至不进食。但是这句话也并非完全正确,因为如果胆结石在胆囊中不引起任何症状,那么实际上应该正常生活。所以并不特别鼓励胆囊结石的病人必须忌嘴很多食物。还认为如果胆结石不引起任何症状,那么就应该正常生活,换言之,就是无需忌口。如在正常生活的情况下,诱发了胆囊炎且反复发作,那就应该切除胆囊。

2023-12-10
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