吃螃蟹尽量避免喝酒，从营养学的角度而言，螃蟹中富含有一定量的蛋白质，而蛋白质的代谢需要经过肝脏进行分解。酒精也需要经过肝脏代谢，所以，如果不加节制地吃螃蟹，再加上喝了过量的酒，就会加重肝脏的负担。
轻者会引起脂肪肝发生风险的增加，重者会造成肝细胞坏死，甚至是会引起皮肤黏膜黄染、腹水。吃完螃蟹之后，蛋白质的代谢产物也需要经过肾脏排出体外，酒精在体内代谢完之后的代谢产物，也需要经过肾脏排出体外。
如果吃螃蟹再喝大量的酒，就容易加重肾脏损害，进而使得排出尿量减少，大量的液体蓄积在体内，就会造成全身浮肿。
吃螃蟹能够增高体内嘌呤的含量，进而能够增高尿酸水平，喝酒之后的 代谢产物乙酸，也会引起和尿酸竞争性排出体外，使得大量的尿酸在体内蓄积，就会增加发生痛风的风险。