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喝生鸡蛋有什么好处和坏处

张晓伟营养科副主任医师
河北省人民医院三甲

喝生鸡蛋好处和坏处分别如下:

1、如果在保证安全、卫生的前提下喝生鸡蛋,能为机体补充气血,尤其是对于气虚的人,如懒散无力、精神倦怠、面色苍白、说话声音低沉者,如果吃生鸡蛋,可补气,缓解上述症状;

2、如果生鸡蛋没有在保证安全的前提下食用,有可能会造成肠炎等感染性疾病的发生,因为生鸡蛋中往往含有致病菌,如果大量进入体内,会引起腹痛、腹胀、腹泻等肠道感染性疾病。

因此如果吃生鸡蛋,应该选择产地和来源安全、卫生的生鸡蛋,避免因为生鸡蛋不清洁,导致感染性疾病的发生。

2023-02-12
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