豌豆尖属于中等嘌呤含量食物，因为经过相应的测定表明，每100g豌豆尖中，嘌呤含量在86mg左右。从营养学角度上而言，每100g食物中嘌呤含量在50mg以下，属于低嘌呤含量食物。每100g食物中嘌呤含量在50-150mg，属于中等嘌呤含量的食物。如果每100g食物中嘌呤含量达到150-1000mg，属于高嘌呤含量食物。而豌豆尖嘌呤含量介于50-150mg的标准之间，因此属于中等嘌呤含量食物。
如果适当食用豌豆尖，能够为机体补充一定量的维生素，不会导致过多嘌呤进入体内。如果不控制豌豆尖的摄入量，也会使得嘌呤积少成多进入体内，引起尿酸水平增高而影响身体健康。