花生属于坚果类食物，脂肪含量并不低。但是生花生和熟花生脂肪含量并不一致，一般生花生每100g大概有25g的脂肪，熟的花生每100g可以达到44g脂肪含量，区别为生花生中含有水分，同样重量下生花生的脂肪量比熟花生会稍微显得低些。另外大家在食用花生时，有以下几点建议：
1、选用合适的煮花生的方式，尽量不过度破坏，脱掉花生含有的水分，这样食用花生饱腹感会增强，可以减少摄入量；
2、自行控制花生的摄入量，花生每100g中含有大量脂肪，热量非常高，所以大家在日常生活中摄入20g、30g的花生就足够了。
除此之外，花生中的脂肪富含脂肪酸，多数为不饱和脂 肪酸，相对较为健康，对于身体健康都非常有益。因此如果在控制花生摄入量的同时选对烹调方式，食用花生是非常健康的选择。