脑外伤后患者并无特殊禁忌饮食或者能够促进恢复的补品，通常患者意识还未恢复清醒，建议以鼻饲饮食或静脉营养为主，经过临床多年验证营养较为合理，无需额外进食。而对脑外伤较好的食物主要包括以下几种：
1、富含优质蛋白质的食物：如果患者意识基本清晰，且胃肠道功能、咀嚼吞咽功能良好，则以正常均衡饮食为主，但需要从流食、半流食、普食过渡。建议以富含优质蛋白的饮食为主，如鱼类、虾类、贝类、豆制品、奶制品、蛋类，进食后有利于患者伤口愈合、全身体能恢复；
2、其他食物：同时建议患者补充新鲜蔬菜、水果以及其 他富含维生素与微量元素的食物，比如坚果类食品，包括核桃、大杏仁、花生、芝麻，其中含有相应的不饱和脂肪酸，进食后有利于神经功能和神经细胞修复。