大豆肽是大豆蛋白质经大豆蛋白酶解制得的肽，以3-6个氨基酸组成的寡肽为主，可以快速补充人体氮源，可以起到提供营养、辅助解除疲劳等作用。
大豆肽粉作为一种新型多功能营养配料，广泛应用于各种食品添加及临床营养制剂中。大豆肽粉可以辅助促进蛋白质合成，同时对于降低胆固醇以及甘油三酯的含量，也能够起到一定的辅助作用。
大豆肽粉中含有丰富的营养成分，可以直接在人体小肠吸收，不受身体状况的影响，因此可用于婴幼儿食品、临床的营养制剂，改善人体的吸收及消化功能。大豆肽粉还具有辅助促进脂肪和能量代谢的作用，并抑制体内脂质的堆积，还可以起到辅助抗疲劳，增强抵抗力及免疫力的作用。
但是需要注意的是，大豆肽粉只属于一种配料成分，通常不能够代替药物进行治疗，而且也不能够过量食用，以免对身体健康造成损害，如果怀疑自身存在营养缺乏的情况，一般建议及时前往医院的营养科就诊，并遵医嘱进行微量元素检测、身体质量指数等检查，从而明确具体的情况。