中药附子的炮制方法有很多种，现行2020年版《中国药典》记载了5种炮制规格，如黑顺片、盐附子、白附片、炮附片、淡附片。此外，地方中药饮片规范还有生附片等。
1.黑顺片：炮制方法是煮至透心，蒸至表面出现油面光泽后烘干。
2.盐附子：选择个大、均匀的附子，洗净，浸入胆巴的水溶液中过夜，再加食盐，继续浸泡，每日取出晒晾，并逐渐延长晒晾时间，直至附子表面出现大量结晶盐粒(盐霜)、体质变硬为止，习称盐附子。但盐附子仅作性状检测，并不直接入药。
3.白附片：炮制方法是浸泡，煮透，剥去外皮，切片，浸漂，蒸透，晒干。
4.炮附片：炮制方法是用砂烫至鼓起并微变色。
5.淡附片：炮制方法是选盐附子，漂尽盐分，与甘草、黑豆煮透心，至口尝无麻感后切薄片，晒干。
6.生附片：炮制方法是取附子，洗净，切片，干燥即可。
除以上外，还有蒸附片、黄附片等。不同附子炮制品的临床应用也不相同，如生附片可以回阳救逆，用于阳脱重症、四肢厥逆等，黑顺片用于无脉、中风瘫痪等症，白附片可回阳救逆，温肾助阳，还可以祛寒止痛。炮附片可用于虚寒泄 泻、风寒湿痹、阳虚水肿等，因此各种附子的使用需要严格遵照中医医生的指导，切勿盲目使用。