牛肉粿条是一种潮汕小吃，口感独特，营养丰富，100克牛肉粿条的热量约为300-400大卡，热量偏高，建议日常控制食用量。
牛肉粿条的主要成分为牛肉、河粉等，添加各种调味料制作而成，因为其中的调味料较多，所以热量较高，建议日常适量食用。大量食用可能导致腹痛、腹胀等消化不良症状，同时也会导致热量摄入过高，若未配合运动消耗，则多余的热量会转化为脂肪在体内堆积，从而诱发肥胖，不利于身体健康。
日常建议营养搭配均衡，可以适当多吃肉、蛋、奶以及新鲜的水果蔬菜等食物，以保证自身营养的均衡，有益于身体健康。对于有减肥需求的人群，建议清淡饮食，并进行适当的运动，保证日常消耗的热量大于摄入的热量，从而达到减肥的目的。