进行踝关节镜手术后，合理调节饮食有助于促进伤口愈合和体力恢复，而且需要避免高糖、高脂饮食增加体重。
1、术后饮食原则：刚做完手术时，患者需要禁食6小时左右，后可食用半流质食物，再在1天左右过渡到普食。术后早期应给予清淡、易消化的食物，鼓励患者多吃新鲜蔬菜、水果，米粥、面条等补充体力，增加维生素，适量食用肉、蛋补充蛋白质。随着病情的逐渐恢复，患者可配合食用滋补、高钙的食物，如鸡汤、牛奶、鱼汤等，以保证营养，增强机体抵抗力；
2、需要避免的食物：忌食高糖、高脂的食物，如点心、烧烤、炸串等食物，可能导致体重过度增加，增加踝关节的负重，不利于恢复。糖尿病的患者还需控制总热量和碳水化合物的摄入。
患者术后应在医生的指导下，补充营养，合理休息，适当锻炼，在术后1个月、3个月、6个月等时间到医院复查。