富含赖氨酸的食物有肉类、蛋类、鱼类、乳制品、豆类、坚果类等，赖氨酸是组成蛋白质的成分之一，一般富含蛋白质的食物中都含有赖氨酸。
1、肉类：常见的肉类食物，如牛肉、羊肉、猪肉等畜肉类，以及鸡肉、鸭肉、鹅肉等禽肉类，都含有丰富的赖氨酸。
2、蛋类：常见鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类中赖氨酸含量高，并且含有丰富的蛋白质，营养价值较高。
3、鱼类：常见的咸水鱼，如海鱼、带鱼、鱿鱼、虾等，还有淡水鱼类，如鳝鱼、泥鳅、鳗鱼等，均含有丰富的赖氨酸成分。
4、乳制品：牛奶、酸奶、乳酪、黄油和冰淇淋等乳制品，是含有赖氨酸比较丰富的食物。
5、豆类：大豆、黄豆、豌豆、豆腐、腐竹及豆皮等豆制品中，赖氨酸含量较为丰富。
6、坚果类：杏仁、榛子、花生仁、南瓜子仁等坚果中，赖氨酸含量也比较丰富。
7、其他食物：如山药、银杏、莲子等食物，也含有丰富的赖氨酸。
赖氨酸在促进人体生长发育、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等方面都具有积极的营养学意义。长期缺乏赖氨酸者会出现疲劳、虚弱、恶心、呕吐、头晕、贫血 等表现，严重时会影响智力发育。当出现上述症状时，需要及时前往医院营养科就诊，完善微量检测等明确诊断。