三聚氰胺的危害是可能会引起肾结石、膀胱结石以及营养不良等，严重时还可能会引起膀胱癌。
三聚氰胺是一种化工原料，在物料、涂料当中被广泛应用。这种物质不是食品原料，也不是食品添加剂，所以不允许加入食物中。但是因为三聚氰胺中含有大量氮元素，而氮元素可以提高食品中的蛋白质检测值，所以有一些不法的商家会将其加入牛奶或奶粉中，导致食物中的三聚氰胺严重超标，从而危害人体健康。
如果人体摄入过量三聚氰胺，长期如此就可能会在泌尿系统、肾脏以及膀胱中发现结晶、结石等，这是因为三聚氰胺进入人体之后会出现水解产生的三聚氰酸，这种物质与三聚氰胺一起就会形成结石。
对于婴儿来说，这种情况可能会引发急性肾功能衰竭，甚至会引发死亡。而且由于食物中的蛋白质测试数值是三聚氰胺所致，与蛋白质并无关系，所以婴儿容易因为缺乏蛋白质摄入而出现营养不良的现象。有些婴儿头部虽然比较大，但是四肢发育得却比较差，所以需要及早遵医嘱通过输液或大量喝水来排出肾结石，减轻对肾脏的伤害。
若出现以上疑似食用三聚氰胺后的症状，应及时前往正规医院进行检查，听 取医生的建议，积极配合医生进行治疗。