海苔和柿子一般可以一起吃，但是一起吃时应注意食用量，避免因食用过量导致两者的成分之间发生反应，还可能会出现胃肠道症状。
海苔一般是将紫菜烤熟后，通过添加调味料的方式，使其更可口，更受大家喜爱。海苔中含有较为丰富的蛋白质、铁、钙、硒、碘、维生素等营养物质，这些营养物质可以帮助人体维持酸碱平衡，在一定程度上调节机体的新陈代谢，有利于身体的生长发育。
柿子具有较高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素，还有多种维生素，如维生素C等，还富含果胶，可以调节肠道的菌群，具有良好的润肠通便作用。如果适量进食海苔和柿子，通常不会导致身体出现不良反应，所以能一起吃。
但如果大量进食海苔和柿子，因柿子中含有的鞣酸可以和海苔中含有的蛋白质、钙盐等物质发生化学反应，会产生沉淀凝固，生成不溶性的结合物，这种结合物不易消化，所以可能会导致患者出现便秘、恶心等不良反应，也可能会影响机体对营养物质的吸收，所以不能大量吃海苔和柿子。进食过多后还可能会增加胃肠道负担，引起消化不良、腹胀的情况。
如果因大量进食海苔和柿子出现了不良反应，应及时前往医院的消化内科就诊，做血常规等检查，结合检查结果和医生的诊断使用药物进行治疗，比如多潘立酮片等。