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维生素B多的蔬菜水果前十名

洪东旭营养科副主任医师
吉林大学第一医院三甲复旦榜 A+

对于维生素B多的蔬菜水果前十名,往往并没有严格的排名顺序。一般含量相对较高的蔬菜有西红柿、胡萝卜、菠菜、香菇等,而水果包括苹果、香蕉、橙子、柠檬、油桃等

一、蔬菜:

维生素B种类有很多,如维生素B1、维生素B2、维生素B6等,各种食物中多含的维生素B种类高低也不一样。蔬菜的种类也比较多,大多数蔬菜中都含有维生素B营养元素,通常含量较高的有西红柿、胡萝卜、菠菜、香菇、紫菜、芹菜、茄子、芦笋、西蓝花、黄瓜等。例如胡萝卜,除含有较高的维生素B外,还有丰富的胡萝卜素以及维生素C等营养元素,有利于眼睛健康。菠菜作为绿叶蔬菜,还含有丰富的铁元素,能够改善机体贫血。而芹菜,富含B族维生素,而且还含有纤维素等,能够补充机体所需营养,促进胃肠蠕动。

二、水果:

大多数水果中维生素含量均较为丰富,通常维生素B含量较高的有苹果、香蕉、橙子、柠檬、油桃、草莓、哈密瓜、柚子、橘子、葡萄等。例如柠檬中不仅维生素B含量高,维生素C含量也较高,具有一定的抗氧化作用。哈密瓜不仅营养丰富,而且口味清甜,可补充身体所需营养,帮助提高自身食欲。

含有维生素B多的蔬菜和水果,日常适当吃能够补充身体所需,帮助改善机体维生素B缺乏所引起的口角炎、糙皮病、妊娠呕吐等不适症状。

2024-06-12
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