枸杞籽油的作用包括调节血脂、延缓衰老、消褪色斑、滋阴壮阳、明目、滋补肝肾等。
1.调节血脂：枸杞籽油含有不饱和脂肪酸、亚麻酸、油酸含量高达85%，并含有大量磷脂，能降低血浆胆固醇，减少血管壁胆固醇沉积，防止血管动脉粥样硬化。
2.延缓衰老：枸杞油中含有超氧化物歧化酶以及维生素E，可消除超氧自由基对皮肤细胞的损伤，提高皮肤吸收氧分的能力，延缓皮肤衰老，有美容养颜的作用。
3.消褪色斑：枸杞籽油对老年斑和黄褐斑色素沉着有消褪作用，这使得枸杞籽油成为许多护肤产品的成分之一，可以帮助淡化色斑，提亮肤色。
4.滋阴壮阳：枸杞籽油对人体下丘脑垂体性腺功能有改善作用，并对维持正常的生理功能有很好的调节作用，在提升男性性功能和女性生殖健康方面具有一定的益处。
5.明目：枸杞籽油含有丰富的叶黄素、玉米黄质，对干眼症、早期青光眼、白内障、结膜炎等多种眼病有良好的辅助治疗效果。
6.滋补肝肾：枸杞子味甘，性平，归肝、肾经，因此枸杞籽油具有滋补肝肾的作用，常用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等病症。
需要注意的是，每个人的身体状况和反应可能会有所不同，建议在使用任何新的营养品之前，先咨询专业医生或营养师的建议。