桑椹具有一定的补肾效果，桑椹味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，具有滋阴补血、生津润燥的功效，可以起到补肾阴虚的功效。
桑椹是日常生活中比较常见的一种水果，新鲜的桑椹酸甜可口，水分含量也很高，可以直接食用，食用后能够起到缓解口渴的作用。桑椹也可以榨汁、酿酒、做甜点等，比如桑椹汁、桑椹酒、桑椹凉糕、桑椹酸奶、葡萄桑椹粥等。晒干的桑椹干还可用于泡水或煮水，还可以改善便秘的现象，因为桑椹具有一定的润肠通便作用，大部分人群都可以食用。桑椹也可作为中药使用，可用于治疗肝肾阴虚、心悸失眠、眩晕耳鸣，以及津伤口渴、须发早白、内热消渴、肠燥便秘等病症。肾虚患者可以在医生指导下使用桑椹进行补肾，可以根据个人喜好选择食用桑椹的方式。但桑椹药性偏寒，脾胃虚寒、腹泻便溏的患者请勿服用，以免加重自身原有的病症，不利于身体恢复。
如果在食用桑椹时出现身体不适的现象，需要立即停止食用。另外，作为药物使用桑椹时一定要注意用药量，建议服用9-15g，同时用药前前往中医科就诊，由中医医师通过望、闻、问、切检查后明确诊断，并给予合适的用药指导。