维生素B12的食物在生活当中比较多见,但是大体上可以分为动物的肉类和肝脏、蛋类、奶类等食物,植物性食物一般不含维生素B12,是因为维生素B12主要由微生物合成。
1、动物的肉和肝脏:富含维生素B12的食物存在于动物的内脏当中,比如猪肝或羊肝,也有猪肉、牛肉、羊肉等。此外,鱼也是生活当中比较常见到的食物,也是含维生素B12比较丰富的食物,因此可以在日常生活中多吃些鲫鱼、罗非鱼、鲤鱼等。
2、蛋类:生活当中也有许多的蛋类食物,比如鸡蛋、鹅蛋以及鸭蛋等,这些蛋类食物当中含有的维生素B12也比较丰富,而且富含较多的蛋白质,可补充身体所需要的营养物质。
3、奶类:如牛奶、羊奶等多种奶类,以及由其制作的奶酪、奶粉等,都富含有维生素B12,因此可用于补充维生素B12。
维生素B12可以预防一些疾病或者是辅助疾病的恢复,常用于辅助治疗巨幼红细胞性贫血。还可以到医院的营养科就诊,来明确哪些食物富含维生素B12。注意长期服用维生素B12片等富含维生素E的药物时,可能会引起低血钾或是高尿酸血症,因此需定期进行尿液检查。

