芝士片一般可以生吃，适量吃一些并不会导致身体健康受到影响。如果没有控制芝士片的摄入量，可能会使体内热量过剩，导致肠道内容物聚积过多，从而加重胃肠道负担，可引起胃肠道胀痛、恶心等症状。
芝士片是一种发酵的牛奶制品，主要成分是脂类物质，也含有蛋白质、维生素B2、维生素A、有机酸、矿物质等营养物质，其中矿物质含量比较丰富，比如大量的磷元素、钙元素、钾元素等。芝士片中的营养成分，无论是在生吃或者熟吃的情况下，都可以被人体吸收，从而达到补充营养物质的目的，并且即使在生吃的情况下，通常也不会生成有害物质，因此不会损害身体健康。但生吃芝士片可能存在口感较差的问题，主要是由于芝士片的奶油味较浓郁，味道较咸，建议吃熟的芝士，适当吃一些即可，以免引起身体肥胖的问题，不利于身体健康。
如果不了解芝士片的营养价值，以及是否可以生吃，需到医院的营养科咨询医生，医生也会通过营养风险筛查，制定饮食计划，平时要均衡饮食，注意荤素搭配。