上火期间患者一般可以适量吃冰淇淋，但是吃冰淇淋仅能暂时缓解症状，不能从根本上治疗上火。
冰淇淋是一种比较常见的冷饮，通常是由牛奶、奶粉、砂糖、饮用水等主要原料加工制作而成的一种食品。冰淇淋中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃一些能够起到补充营养的作用。而且冰淇淋比较凉爽，夏天适量吃一些能够帮助人体降温，起到一定的解暑作用。
上火期间患者吃一些冰淇淋，一般不会导致上火的情况更加严重，还可以暂时缓解咽喉肿痛等症状。但冰淇淋属于一种冰凉的食物，而且其中还含有多种添加剂。患者吃冰淇淋的时候一定要注意适量，如果长期过量吃，就可能会对胃肠道造成一定刺激，容易出现腹泻、腹痛等症状。
上火属于中医的说法，如果出现上火症状，如咽喉肿痛、咳痰、发热等情况，则建议及时到正规医院中医内科就医，完善脉诊等检查明确诊断，确诊后可以在医生的指导下服用降火药物治疗。治疗期间应注意保证饮食清淡，少吃辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物。