黄辣丁有一定的营养价值，平时适量摄入黄辣丁，可以起到补充营养、提供能量等功效。但黄辣丁仅为食物，并无治疗疾病的作用，对于出现疾病的患者，还是应该听从医生的建议选择合适的药物进行治疗。
1、补充营养：黄辣丁也叫黄颡鱼，含有蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾、维生素等营养元素。适量摄入黄辣丁能为机体补充上述营养物质，维持免疫系统运作，对自身骨骼、生长发育等方面也有一定益处。
2、提供能量：每100g黄辣丁含有124kcal能量、2.7g脂肪、17.8g蛋白质，上述物质摄入人体后，能为自身提供能量，辅助维持日常生活、运动，也能增加饱腹感。
3、促进食欲：黄辣丁的肉质鲜嫩、鱼刺较少，也较易被胃肠消化、利用，并无刺激性。在控制好进食量的前提下，吃黄辣丁还有促进、增加食欲的作用。
由于黄辣丁可能会携带寄生虫、病原体等有害物质，因此应将黄辣丁清洗干净、煮熟后再食用，以防诱发感染，危害自身健康。虽然黄辣丁的营养价值较高，但也不能大量吃黄辣丁，以免增加胃肠道消化负担，引起胃胀、嗳气等消化不良现象。此外，若个人对黄辣丁过敏，应避免吃黄辣丁，防止继发皮疹、气促、咽喉肿痛等过敏现象。