果葡糖浆又称为高果糖浆，主要是由植物淀粉水解和异构化制成的一种淀粉糖浆，可以在一定程度上代替蔗糖，能起到甜味剂的效果。
果葡糖浆相对于蔗糖的价格比较便宜，制作过程简单，而且生产不受地区及环境限制，主要是由葡萄糖和果糖组成，流动性也较好，是一种无色的黏稠液体，广泛应用在制药工业及保健品、食品等各行各业，口感也相对较好，是比较常见的添加剂。
一般需注意长期使用果葡糖浆，可能会对人体产生一定危害，如造成体内脂代谢紊乱，或者影响胃肠道，出现腹胀、消化不良等情况。此外，这些糖类添加剂热量较高，可能会导致脂肪大量堆积，从而诱发肥胖等情况，需注意存在糖尿病或血糖高的患者不宜使用果葡糖浆，以免影响血糖控制。
如果长期使用果葡糖浆以及其添加制品，导致腹胀、恶心等情况，可以到正规医院的普内科就诊，进行超声、胃镜等检查明确情况，遵医嘱服用硫糖铝咀嚼片等药物缓解。如果血糖高的人使用了果葡糖浆以及其添加制品，导致血糖异常，也可就诊内分泌科，遵医嘱使用盐酸二甲双胍缓释片等药物控制血糖。