富含维生素A的水果较多，比如梨、苹果、香蕉、西瓜、荔枝、樱桃、枇杷、黄桃、柑橘等，另外南瓜、白菜、茄子、番茄、西蓝花、胡萝卜等蔬菜也含有丰富的维生素A。
维生素A又被称为视黄醇，有助于维持人体的正常视觉功能，是人体不可缺乏的一种营养物质。如果身体过度缺乏维生素A，也可能会导致皮肤粗糙、毛发枯干以及精神不振、夜盲症等问题。对于经常看电脑、手机等电子产品的人群，可以适当多吃富含维生素A的水果、蔬菜，能够辅助改善视力。如果没有相关维生素A缺乏导致的疾病，建议在日常生活中注意饮食多样化以及营养均衡即可。如果由于缺乏维生素A出现较为严重的视力问题，单纯吃富含维生素A的水果也不能起到治疗效果，可以在医生指导下口服维生素A制剂进行治疗，如维生素A软胶囊、维生素A糖丸。
出现维生素A缺乏的情况时，建议到医院营养科、普通内科就诊，完善血常规、微量元素测定等检查，并遵医嘱补充维生素A制剂。如果补充维生素A制剂过量，也会对身体产生不良影响，如出现严重皮疹、头痛、假性脑瘤性昏迷，以及中枢神经系统紊乱性症状、肝脏纤维化、腹水和皮肤损伤等。