蛋白粉通常不可以用冷水冲，用冷水冲有可能会影响到蛋白粉的效果。平时在冲蛋白粉时，一般建议使用40℃左右的温水，避免使用冷水和热水，以免影响营养成分被人体吸收、利用。
蛋白粉是平时比较常见的一种饮品，采用提纯的大豆蛋白制作而成，平时少量喝一些蛋白粉，在被人体消化、吸收后，有助于补充人体所需的营养物质，也可以参与机体的代谢，对于气血亏虚、体质衰弱的老年人或孩子有一定的好处。另外，蛋白粉本身并不溶于水，在冲泡蛋白粉时，一般不建议使用冷水，由于蛋白粉中的酶需要达到一定温度才能激活，而使用冷水冲泡蛋白粉时，不利于蛋白酶的分解和催化，进而不利于被人体吸收和利用。如果是健身人群在运动之后，饮用冷水冲泡的蛋白粉，可能会损害机体内环境稳态，导致胃肠道痉挛，出现腹痛、腹泻等不良反应。
虽然喝蛋白粉对身体有一定好处，但如果自身有痛风问题，则不建议喝蛋白粉，因为其中含有大量大豆蛋白，而大豆中嘌呤含量比较高，可能会导致自身出现尿酸水平升高的问题，还有可能会导致痛风的情况加重。建议在食用蛋白粉之前，提前到营养科就诊，通过体格检查等判断自 身是否有必要食用蛋白粉，以及明确蛋白粉的食用方法。