西洋参泡水喝通常不止五大禁忌，西洋参具有清热生津、补气养阴的功效，通常有不能与黎芦配伍，不能与萝卜同服，不能与咖啡浓茶同服。还有体质偏寒者不宜服用，忌用铁器及火炒西洋参，过敏反应者不宜服用、急性感染者不宜服用等多种禁忌。
1、不与藜芦配伍：西洋参的主要功效是补气养阴，需要通过内服起效。而藜芦毒性较强，主要是在口腔以下发挥作用然后被涌吐出来达到治疗，西洋参与藜芦药效相克若一起服用，会抵消药效。
2、不与萝卜同服：西洋参是一味补气的中药，具有补气养阴的功效，而萝卜具有泄气的功效，作用相互克制。若西洋参与同萝卜同时反应会降低西洋参的补气功效，还有可能会出现过敏反应甚至中毒。
3、不能与咖啡和浓茶同服：咖啡和浓茶中含有多量的鞣酸物质，会破坏西洋参中的有效成分，若西洋参与咖啡和浓茶同服，可能会破坏西洋参的有效成分。
4、体质偏寒者不宜服用：西洋参药性甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，西洋参属于凉性药物，若胃寒、阳气不足者、体质偏寒者服用，可能会加重症状，导致腹痛、腹胀、大便糖稀等。
5、忌用铁器及火炒炮制：铁器化学性质不稳定，容易氧化，在煎药时能与中药中多种成分发生化学反应而影响质量。
6、过敏反应者不宜服用：若对西洋参等参类过敏，一般也不可以泡水喝，否则可能会出现过敏反应，影响身体健康。
7、急性感染者不宜服用：西洋参性凉，若出现急性感染等各种炎症时，使用西洋参泡水喝会使寒气无法发散，引起气血运行不畅，使致病因素长期在体内，使炎症反应加重。
8、不宜大量服用：西洋参性凉，具有一定清热生津的功效，不能大量饮用。如盲目大量饮用，可能对脾胃产生一定寒凉刺激，引起腹部冷痛、腹泻等不适症状。尤其寒冷季节应以温补为主，盲目大量饮用，可能导致加重对机体的寒凉刺激，导致体寒、阳气不足。
西洋参可用于治疗气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干等症状。若西洋参泡水喝后出现了腹泻症状，可以就诊于中医内科，通过医生问诊判断是否体质寒凉不适宜饮用，然后遵医嘱使用固本益肠片温补脾胃。