复合磷酸盐一般情况下如果在允许的范围内使用则对人体无害，如果超出使用范围则可能会对人体造成伤害。人群平时无论使用食品添加剂还是化学制品，都应检查所使用物质当中的成分，而且还要观察使用剂量，避免过度使用。
复合磷酸盐是指在食品加工当中应用两种或者两种以上的磷酸盐的统称，其中包括六偏磷酸钠、磷酸三钠、三聚磷酸钠、磷酸氢二钠等物质，并且复合磷酸盐是应用比较广泛的食品添加剂。将复合磷酸盐放入食物中后，能够改变食物的色泽、香味以及形态，所以复合磷酸盐也是食品中比较重要的品质改良剂。
复合磷酸盐使用时如果在允许应用的范围内使用，一般情况下不会对人体造成伤害，但是如果使用时超出了安全的使用范围，就会对人体的健康造成伤害。另外，复合磷酸盐属于一种食品添加剂，人群如果过度使用有可能会影响人体对钙的吸收。
人群在日常生活中尽量少食用含有食品添加剂的食物或饮料，平时可以多吃一些苹果、芹菜等新鲜的瓜果以及蔬菜。若人群在食用含有复合磷酸盐的食物后出现腹痛等症状，可以到普通内科就诊，进行血常规等相应检查。