三明治放一晚上一般还能吃，但若存在变质的情况，则需要避免吃，以免危害机体健康。同时建议人群日常进食新鲜食物，避免存放时间过长。
1、还能吃的情况：三明治主要由鸡蛋、面包、蔬菜、芝士等食物制作而成，营养成分较为丰富，适合大部分人群食用。如果三明治在冷藏环境中放一晚上，一般不会使三明治变质，此时是可以继续吃的，虽然其中的营养价值会有所降低，但也不会对身体造成伤害。另外放一晚上的三明治，需要使用微波炉加热后再吃，避免温度过低刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
2、一般不能吃的情况：若放一晚上的三明治出现异味、有黏液时，说明已经变质，此时一般不能吃。因为三明治在室温下很容易发生变质，尤其在炎热夏季，三明治营养物质丰富，若存放温度适宜，容易滋生细菌。若误食变质的三明治，致病菌会刺激胃肠道黏膜引起炎症，多会出现腹泻、腹痛、呕吐、恶心等胃肠道不适症状，严重者还可能会引起胃肠炎。此时应及时前往医院进行治疗，可在医生指导下服用罗红霉素片、蒙脱石散等抗炎、止泻药物缓解症状。
因此，三明治放了一晚上是否还能吃，需要根据是否变质进行判断。三明治营养价值较高，可为身体补充营养物质和能量，若当天并未吃完，建议将三明治放入餐盒或保鲜膜密封保存后储存于冰箱冷藏室，尽可能减少细菌滋生。