猪脑属于营养丰富的食物，原则上并没有明确的配伍禁忌，只能说减少与高蛋白食物、高脂肪食物、 刺激性食物、富含草酸的食物、含咖啡因的饮料等一起食用，以免出现身体不适。
1.高蛋白食物：如鸡蛋、牛奶、黄豆、羊肉、牛肉等，因为猪脑富含蛋白质，与其他高蛋白食物一起食用，容易导致蛋白质摄入过多，增加肾脏负担。
2.高脂肪食物：如烤肉、炸串、肥肉等，猪脑的脂肪含量较高，若是再与高脂肪食物同食，容易导致血脂升高。
3.刺激性食物：如辣椒、芥末、海鲜等，猪脑性质较寒凉，若是与这些食物同食，容易刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适表现。
4.富含草酸的食物：如茭白、莴苣、菠菜等，因为猪脑中含有丰富的钙质，而草酸会影响钙质的吸收，所以不建议这两种食物一起食用。
5.含咖啡因的饮料：如咖啡、浓茶，在吃完猪脑之后若是饮用较多含咖啡因的饮料，可加重失眠、焦虑的症状。
建议日常注意饮食营养均衡，适量食用，以免加重身体负担。适当进行运动，增强自身身体素质。