大豆黄卷药材可呈椭圆形或肾形，稍扁，长0.7-1.4cm，宽5-8mm。表面灰黄色，光亮，有横向皱纹，一侧有长圆形种脐，长2-3mm。种皮常裂开，破碎或脱落。子叶黄色，肥厚，胚根细长，伸出种皮之外，弯曲，长0.5-1cm，质脆易断。也有少数未发芽的种子，种皮完整。气无，味淡，有油腻感，以粒大饱满、有皱纹及短芽者为佳。

大豆黄卷味甘，性平，归脾、胃、肺经，具有解表祛暑、清热利湿等功效。可用于暑湿感冒、湿温初起、发热汗少、胸闷脘痞、肢体酸重、小便不利等病症的治疗。