胆囊的形状很像一只横卧着的梨，长5-8cm， 宽3-5cm， 容量为40-60ml，可分为底部、体部、颈部。颈部呈漏斗状凸出，称为Hartmann囊；胆囊颈部的延续即胆囊管，呈狭细的管道，与肝总管汇合而成胆总管。胆总管长6-8cm，直径0.5-0.8cm，分为十二指肠上段、十二指肠后段、胰腺段及十二指肠壁内段四部分。

胆总管在进入十二指肠前，约70%与主胰管汇合而成共同开口，这通路形成膨大部分，形似茶壶肚子，医学上称之为乏特氏壶腹，是胆汁和胰液进入十二指肠的“三岔路口”。围绕乏特氏壶腹及胆总管末端，位于胆总管和主胰管相连接处以上的括约肌是控制胆汁的重要阀门，称为奥狄括约肌(Oddi括约肌) ，在距离胃的幽门约10cm处，出口直径很小。

胆囊的功能是浓缩和储存胆汁、分泌少量黏液，还能调节胆道内的压力，是较为重要的消化器官。

• 储存和浓缩胆汁

胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，但是并非肝脏所分泌的全部胆汁均存在于胆囊内，胆囊只贮存其中的50%左右，而多余部分胆汁经Oddi括约肌排至十二指肠。

• 分泌黏液

胆囊能分泌黏液性物质。胆囊管完全阻塞后，胆汁中的胆色素被胆囊黏膜吸收，胆囊内可充满透明、无色的液体，临床上称之为白胆汁。胆囊黏膜受到刺激、pH值改变、炎症、结石的情况下，黏液分泌增加。胆总管完全梗阻时，梗阻以上的胆管内亦可充满由胆管上皮分泌的白胆汁，当梗阻解除、胆管内压力降低之后，肝细胞又可以很快恢复分泌胆汁的能力。

• 调节胆道内压力

胆囊有调节胆道内压力的功能。胆囊积极的吸收液体和减少胆汁容量的能力，能在一定程度上维持胆道内压力的平衡。当胆道梗阻时，胆管内压力会快速上升，一般在24小时内临床上便呈现黄疸；如果胆囊仍然保持正常的吸收功能，当有胆总管下端梗阻时，黄疸可延迟至36-48小时才明显出现。