婴儿奶粉过敏脸上可能会出现荨麻疹样症状，即可先有皮肤瘙痒，之后很快出现密集分布的红疹、斑块，且边界不清，部分也可有红斑，皮肤表面凹凸不平，同时婴儿可伴有腹痛、腹胀、腹泻等症状。

婴儿奶粉过敏是因为奶粉进入人体后，其含有的蛋白质，如酪蛋白和β乳球蛋白等，机体对之产生的由IgE介导和(或)非lgE介导的异常免疫反应，导致机体功能紊乱和 (或) 组织损伤，进而引发皮肤或者消化系统症状。

婴儿奶粉过敏发生后需要在食物中去除变应原，如果是配方奶粉喂养的婴儿，需要选用深度水解蛋白配方或者氨基酸配方奶粉作为替代。同时若婴儿过敏比较严重还可遵医嘱口服抗组胺药物治疗，常用的药物有氯雷他定、盐酸西替利嗪等。