吃虾过敏者可出现皮肤症状，如发痒、发红、肿胀等。初期最先接触食物的口唇部可出现瘙痒、起红斑，逐渐扩展至全身皮肤，出现丘疹、丘疱疹、风团等症状；还可伴有喉咙瘙痒、喉头水肿、过敏性休克的症状。

宝宝吃虾过敏，多因食物进入人体后，机体对之产生异常免疫反应，导致机体生理功能紊乱和(或)组织损伤，进而引发皮肤、黏膜一系列的临床症状。

宝宝吃虾出现过敏症状，应立即停止食用，密切观察宝宝状态，若有皮肤过敏症状，可遵医嘱使用复方醋酸地塞米松乳膏、糠酸莫米松乳膏、盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行治疗。若出现呼吸困难，需立即去医院积极治疗。