吃海螺过敏后，可出现变应性皮炎、湿疹等表现，于皮肤部位出现红斑、丘疹、小水疱，伴严重的瘙痒，同时部分患者可以出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，还可出现血管神经性水肿。

吃海螺过敏主要是因为海螺中的某些物质诱发了机体异常的免疫反应，导致组胺、白三烯等生物活性介质大量释放，使得血管通透性等发生了改变，从而出现一系列症状。

吃海螺过敏后，应积极就医，遵医嘱使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等抗组胺药物，局部可使用炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行涂抹，对于症状严重者，可使用地塞米松、泼尼松等糖皮质激素类制剂进行治疗。