通常吃东西过敏后，皮肤会迅速出现瘙痒症状，并很快于瘙痒部位出现大小不等的红斑、红色风团等症状，在瘙痒部位出现红斑的同时，红斑上可出现丘疹、丘疱疹，造成起疙瘩的情况，而红色风团呈圆形、不规则形，可孤立分布，也可扩大融合，造成皮肤表面凹凸不平，呈橘皮样外观。

一般在进食过敏原后，过敏原会刺激人体产生免疫反应，免疫系统引起皮肤黏膜损害，从而出现相应的皮肤表现。

出现吃东西过敏起疙瘩的情况后，建议避免再次进食此类食物和含有此类食物的制品。同时，可在医生的指导下，应用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物，以减轻过敏反应，还可联合应用孟鲁司特钠等药物。对于皮损严重、严重喘息发作和血管神经性水肿及全身过敏反应强烈的患者，建议遵医嘱应用糖皮质激素，以减轻炎症反应。