肠病性肢端皮炎的患者可出现脚背脱皮的症状，脱皮面积较大，形状不规则，整个脚背可明显肿大，颜色为红白相间。轻微摩擦脚背上的皮损后，可有细小鳞屑脱落。此外，患者还可能出现厌食、呕吐、腹泻等消化道症状，以及毛发、指甲损害。

肠病性肢端皮炎多与食物中长期缺乏锌、锌吸收减少有关。

肠病性肢端皮炎的治疗分为全身治疗以及局部治疗。

• 全身治疗：可遵医嘱口服硫酸锌或葡萄糖酸锌。同时注意合理喂养，补充维生素，严重者输血、输液。

• 局部治疗：应保持皮肤损害处清洁。若并发白念珠菌感染可外用相应药膏治疗。