舌头位于口腔底，通常舌头在口腔的摆放位置是将舌头放在上腭，舌尖放于下前牙牙槽嵴顶处。如果舌头肥大、位置异常，可能会引起阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征，从而引发心血管病变。

舌头分为舌尖、舌体和舌根三部分，有上、下两面，上面称舌背，其后部见“∧”形的界沟将舌分为前2/3的舌体和后1/3的舌根，舌体的前端称为舌尖。

舌头是肌性器官，表面有黏膜，具有协助咀嚼、吞咽食物，感受味觉和辅助发音的功能。