深龋的龋洞深大，达到牙本质深层，临床上表现为颜色改变，龋损部位牙本质呈黄褐或深褐色；形态改变，龋洞形成，牙体缺损明显；质地改变，病变牙本质质地较软。当食物嵌塞入龋洞中或患牙遇冷、热、酸、甜、化学刺激时可出现疼痛，去除刺激后症状立即消失。

形成深龋的病因至今仍未完全明确，其发病的因素是多方面的。有三种主要因素在疾病发生过程中相互起作用，即细菌、宿主和食物，在这三种因素并存的情况下才可能发生龋病，三者缺一不可，同时还需一定的致病时间，才可导致深龋。

根据不同的病情，可采取不同的方法来治疗深龋。首先需去除受损部分的牙齿，防止牙齿被进一步破坏。一般在清除已破损部分后，采用汞合金、合成树脂、陶瓷等填充物填充牙齿，若情况严重还可能需要进行根管治疗或拔除患牙。同时注意避免食用酸性、过冷过热等食物。