维生素B1缺乏症累及小腿部位时，可表现为不同程度的水肿，表面光滑、发亮，呈隆起状，皮肤弹性变差，按压后可形成坑状凹陷。

维生素B1缺乏症多与维生素B1摄入不足、甲状腺功能亢进症，以及长期腹泻、发热、妊娠、严重肝病、酒精中毒、长期或高浓度输注葡萄糖等原因有关，可加速维生素B1的缺失。

维生素B1缺乏症患者可遵医嘱使用维生素B1片治疗，同时生活中适当多摄入富含维生素B1的食物，如糙米、小米、玉米、全麦面粉、各种杂粮等。