腮腺位于外耳道的前下方，上缘邻接颧弓外耳道和颞下颌关节，下缘平下颌角，前邻咬肌、下颌支和翼内肌，后邻乳突和胸锁乳突肌上部。腮腺咬肌区为腮腺和咬肌所在的下颌支外面和下颌后窝，主要结构有腮腺、咬肌及神经、血管等。腮腺呈不规则的楔形，底朝外、尖伸向咽旁，以下颌支后缘或面神经为界分为浅、深部，内有神经、血管穿行，其中纵行结构有颈外动脉、下颌后静脉、耳颞神经和颞浅动、静脉，横行结构有上颌动、静脉和面神经的分支等。

腮腺咬肌区主要结构有腮腺、咬肌及神经、血管等。腮腺是人体三大唾液腺之一，唾液具有润滑作用，以及促进食物溶解刺激味蕾与神经，加快人体胃酸的分泌，咬肌有助于食物的咀嚼与吞咽，以促进食物的消化。