概述
中药材白术呈不规则的厚片，外表皮呈现灰黄色或灰棕色。
中药材白术味甘、苦，性温，有益气健脾、燥湿利水、止汗、安胎等功能。
外观
中药材白术呈不规则的厚片，外表皮灰黄色或灰棕色，切面黄白色至淡棕色，散生棕黄色的点状油室，木部具有放射状纹理。烘干者切面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。
功效与作用
白术味苦、性温，入脾、胃经，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。主治脾胃虚弱之胃脘疼痛、泄泻、痰饮、湿痹、表虚自汗、小便不利、妊娠胎动不安等症。
参考文献
[1]张春凤主编.中药炮制学[M].北京.中国医药科技出版社.2019.12.302.
[2]林余霖编著.中国药典中药材及混伪品彩色图谱 2[M].北京.中医古籍出版社.2017.11.278.
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