在舌腹正中可见舌系带，系带两旁有呈乳头状突起的舌下肉阜，舌下肉阜向后延伸部分为颌舌沟，表面凸起的黏膜皱嵴为舌下皱襞，有许多舌下腺导管直接开口于此，因此舌下腺多位于口腔底舌下襞的深面。

舌下腺的导管有大、小两种。大管常与下颌下腺管汇合或单独开口于舌下阜，小管有5-15条直接开口于舌下襞。

舌下腺为最小的一对大唾液腺，呈扁长杏核状，分泌液主要为黏液，含有少量浆液。舌下腺的分泌液与腮腺、下颌下腺分泌液混合形成唾液，其中的淀粉酶可分解食物中的淀粉。