口腔在面的下部，也是消化道的起始部，最外面为上、下唇，侧壁为颊，上壁为腭，下壁为口腔底。整个口腔借上、下牙弓和牙龈分为前外侧部的口腔前庭和后内侧部的固有口腔。口腔前庭是上下唇和颊与上、下牙弓和牙龈之间的狭窄间隙；固有口腔位于上、下牙弓和牙龈所围成的空间，其顶为腭，底由舌和口底组成。

口腔内有牙、舌、唾液腺等器官。牙位于口腔前庭与固有口腔之间，舌位于口腔底，唾液腺位于口腔周围，分泌唾液并经过导管排入口腔。

口腔的组织器官具有摄食、咀嚼、味觉、吞咽、表情及辅助语言和呼吸等功能。口腔为上消化道的起端，其中牙的主要功能为咀嚼食物，唇的主要功能为吮吸，舌的主要功能为运送食物及辅助食物吞咽，唾液腺的功能则通过分泌唾液，润滑口腔黏膜。唾液在口腔内与食物混合，便于吞咽，其中含有的淀粉酶还可对食物进行初步消化。