龋病初期表现为牙体硬组织脱矿，釉质呈白垩色，继之病变部位色素沉着，局部呈黄褐色或棕褐色。随着无机成分脱矿和有机成分破坏分解的不断进行，牙体组织疏松软化，最终发生缺损，形成龋洞。牙体组织因缺乏自身修复能力，一旦形成龋洞则不能自行恢复。

龋病是一种多因素疾病，如自身抗菌能力差、细菌长时间附着牙齿、多食碳水化合物等原因相互作用，导致口腔微生物粘附在牙表面形成牙菌斑生物膜，利用糖类食物代谢产酸，并长时间堆积，进而造成牙体硬组织溶解，引起龋病。

对于龋病可遵医嘱使用氟化钠甘油糊剂等化学药物治疗，消除病变，也可使用人工再矿化、预防性树脂填充，或者手术修复龋坏组织治疗。