糙皮病可见于暴露部位，累及背部时，可呈晒斑样表现，表面发红，其上可覆有红棕色或棕黑色“焦痂”，痂皮可逐渐脱落，同时还可伴有腹泻。

糙皮病主要由机体缺乏烟酸引起，导致烟酸缺乏的原因多数与长期酗酒有关。

糙皮病需要寻找病因并去除，避免日晒。遵医嘱口服烟酰胺片有良好疗效，重症者可采用肌肉或静脉注射烟酰胺葡萄糖注射液，补充B族维生素。

给予高蛋白及富含烟酸的食物，如动物肝脏、肉类、花生、新鲜绿色蔬菜等。酗酒者戒酒。