草酸是人体内代谢的终末产物，主要经过尿液排泄，肾结石患者进食过多草酸高的食物，可增加草酸钙结石形成的风险，从而导致肾结石的发生。

草酸广泛存在于深色的绿叶蔬菜类，如豆类、菠菜、小白菜等；水果类，如草莓、橘子等；饮品及甜品类，如可可、茶叶等食物中。日常生活中草酸含量高的食物可见下表：

肾结石患者要减少外源性草酸的摄入，以降低尿液中的草酸含量，减少草酸钙结石的形成，以避免肾结石的发生。需要长期限制高草酸食物的摄入，如果要进食草酸含量高的蔬菜，烹调前先焯水，可去除其中40%-70%的草酸，每天大量饮水。

此外，还要多饮水，使尿液得到稀释，合理补钙，注意多活动，对长期久坐教室、电脑前的人群，还要多参加体育锻炼，如打球、跑步等。