舌苔一块一块的脱落为花剥苔的症状，西医指地图舌，表现为舌面上多处出现舌苔剥脱，剥脱处形态各异，形似地图。剥脱处光滑无苔可见舌质，丝状乳头颗粒清晰可见，颜色红，剥苔的边缘可隆起。

舌苔一块一块的脱落多是由于脾胃虚弱，运化水谷功能减退，导致营养物质的摄取不足，出现正气不足，或其他慢性消耗性疾病导致胃气损伤、津液不足，不能荣润舌面，所以导致舌苔部分剥脱。

舌苔一块一块的脱落需经医生辨证后给予健脾胃、补气血、养津液的药物治疗，常用中药汤剂为八珍汤、四君子汤、生脉饮、养胃汤等。